岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务，保证员工正常生活秩序；
2、规划员工食谱，掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换，保证就餐品种齐全，花样多；
3、掌握每天三餐的成本核算情况，检查生产中的每个环节，杜绝原材料浪费；
4、提高安全意识，加强对水、电、煤、气、燃油的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患；
岗位要求
1、年龄三十岁以上，身体健康、精力充沛，有健康体检证明或健康证，二年以上星级酒店厨师或公司食堂工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，经过专业学习和培训，至少熟悉鲁菜系的做法，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量；
4、较强的责任心和敬业精神。
晋升机制
厨师厨师长总厨
工作地址
潍坊市潍城区西外环北路3998号
安全警示
立即投诉
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