1、负责监督生产相关部门各项质量政策和质量制度的落实情况；
2、根据生产计划，对生产车间产品、环境、设备等进行检查，发现问题及时发馈生产车间并跟进整改情况；
3、制定本部门工作计划及工作目标并组织实施，监督检查实施效果；
4、执行公司质量管理体系、食品安全管理体系、HACCP体系工作推进和运行；
5、负责原料验收、生产过程质量标准执行监督；
负责对生产过程进行监督，以确保产品的质量符合预设的标准；
6、检查和记录生产过程中的各项数据，并对数据进行分析和改进；
7、对生产过程进行维护和整理，以确保现场的整洁和安全；
8、负责对检验结果进行确认，并对检验过程中出现的问题进行及时处理；
9、负责现场问题的及时反馈，对不符合产品质量问题的处理结果进行跟踪。