岗位职责：
1.负责招待时工作
2.负责做好食品原材料仓储管理
3.制定食谱并保证饮食健康
4.制定厨房的规程和岗位职责，做好餐厅成本、饭菜质量管理
5.确保合理使用原材料，把控菜品的装盘、规格和数量
6.合理安排厨师技术的力量，统筹各工作环节，定期开展厨师技术培训
任职要求：
1.初中以及上学历，五年以上厨师长工作经验，有五星级酒店经验者优先
2.具备一定的营养学和烹饪相关知识
3.具备较强的创新意识、质量意识和服务意识
4.统筹能力强，创新能力强
原标题：《行政总厨》