专业要求
烹饪与营养教育
食品营养与健康
食品营养与检测
烹调工艺与营养
中西面点工艺
烹饪工艺与营养
薪资详情
发放方式:每月16日
岗位职责
酒店食品健康证(A类)中餐厨师
1、组织和指挥烹饪工作,烹调各类食品,对厨房的出品质量和食品成本负责;
2、主动听取宾客的意见,不断提高餐品出品口味和质量;
3、负责厨房的运转及行政工作,如工作人员的调配与考核等;
4、定期清理和更换厨房工具、消耗品;
5、掌握食品货源情况,及时订货、补货;
6、定期检查厨房内的清洁卫生、食品安全。
岗位要求
1、年龄二十岁以上,大专以上学历,身体健康、精力充沛;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
晋升机制
厨师学徒厨师厨师长总厨
工作地址
山东省青岛市市南区·延安一路75号
安全警示
立即投诉
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餐饮业 酒店/旅游 政府/公共事业/非营利机构
国企
501~1000人
青岛市市南区延安一路75号
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